চিড়ার মিষ্টি জর্দা

চিড়ার জর্দার উপকরণ

যেভাবে তৈরি করবেন:

১) প্রথমে চিড়া ধুয়ে ৫/৭ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।

২) পানি ঝড়িয়ে লবণ ও জর্দার রং ভিজা চিড়ার সাথে মিশিয়ে নিন।

৩) এরপর চুলায় পাতিল দিয়ে ভালভাবে গরম করে সেখানে তেল বা ঘি দিয়ে দিন।

অন্য একটি পোস্ট পড়ুন ডিম-দুধের মজার পুডিং

৪) তেল বা ঘি গরম হবার পর কয়েকটা কিসমিস ও পেস্তাবাদাম দিয়ে নাড়ুন। হালকা ভাজার পর বাটিতে তুলে রাখুন।

৫) এবার পাতিলে তেজপাতা, দারুচিনি, এলাচ ও চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে চিড়াগুলি দিয়ে ২/৩ মিনিট ধরে নাড়তে থাকুন এরপরে ৪/৫ মিনিটের জন্য ঢেকে দিন।

অন্য একটি পোস্ট পড়ুন গাজরের বরফি ও দু’রকমের হালুয়া তৈরির নিয়ম

৬) ৪/৫ মিনিট পর গুড়া দুধ ও নারিকেল দিয়ে নাড়ুন।

৭) শুকিয়ে আসলে ভেজে রাখা কিসমিস ও পেস্তাবাদাম ছিটিয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন।

চিড়ার জর্দা

লেখক/সম্পাদক: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি দেখুন

লেখাটি আপনি ভিডিও আকারে দেখতে পারেন  চিড়ার মিষ্টি জর্দা

আমাদের ফেসবুক পেজ @NURStudioBD

আমাদের ইউটিউব চ্যানেল @Cooking, Health, & Beauty

আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন  চিড়ার জর্দা পোলাও

আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন  শাহী জর্দা রান্নার সহজ রেসিপি