সুস্বাদু মুরগির মাংসের স্যুপ
স্যুপ একধরনের পানীয় খাবার যা মাংস বা সবজি দিয়ে তৈরি করা হয়। স্যুপ স্বাস্থের জন্য খুবই উপকারি, বিশেষ করে শরিরের মেদ কমাতে এবং অসুস্থ রোগী ও শিশুদের জন্য। আসুন জেনে নেই সহজে সুস্বাদু মুরগির মাংসের স্যুপ তৈরি করার রেসিপি।
আরও পড়ুন টমেটোর স্যুপ
যা যা লাগবে:
মুরগির মাংস ২০০ গ্রাম, ডিম ১টি, আদাবাটা ১ চামচ, জিরাবাটা ১ চামচ, কর্ণ-ফ্লাওয়ার ২ চামচ, সয়াসস ১ চামচ, সরিষা তেল ও লবণ পরিমাণ মত।
যেভাবে তৈরি করবেন:
১) মুরগির মাংস ছোট আকারে টুকরা করে ভাল করে ধুয়ে রাখুন।
২) আধা কেজি পানিতে পরিমাণমত লবণ দিয়ে মাংস ১৫/২০ মিনিটেরমত সিদ্ধ করুন।
৩) মাংসগুলি থেকে সব হাড় ছারিয়ে আদাবাটা, জিরাবাটা ও ১/২ কেজি বা পরিমাণমত পানি একসাথে মিশিয়ে চুলায় অল্প আঁচে দিয়ে রাখুন।
৪) ১টি বাটিতে ডিম ভেঙ্গে ফেটে সাথে কর্ণ-ফ্লাওয়ার দিয়ে গুলে রেখে দিন।
আরও পড়ুন মুখরোচক সবজির স্যুপ
৫) এরপর ডিম ও কনর্ফ্লাওয়ারের মিশ্রনটি ঢেলে দিয়ে নাড়তে থাকুন।
৬) এরপর সয়াসস দিয়ে হালকা নাড়ুন। ২/৩ মিনিট পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।
টিপস: মাংসগুলি হাত দিয়ে ছিড়ে ছোট ছোট করে নিতে পারেন এবং আদাবাটা ও জিরাবাটা ইচ্ছানুযায়ী দিতে পারেন।
আরও পড়ুন তরমুজের জুস
নিজের পরিবারকে সুস্থ্য ও সবল রাখতে পুষ্টিকর ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার খাওয়ান এবং আশেপাশে অন্যদেরকেও উৎসাহিত করুন ও খেয়াল রাখুন।
লেখক/অবদানকারী: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি পড়ুন
বিজ্ঞাপন
আমাদের ফেসবুক পেজ @NURStudioBD
আমাদের ইউটিউব চ্যানেল @Cooking,Health,&Beauty
লেখাটি আপনি ভিডিও আকারে দেখতে পারেন – মুরগির মাংসের স্যুপ
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন মুরগীর মাংসের বা চিকেন স্যুপ
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন মুরগীর মাংসের স্যুপ তৈরির সহজ রেসিপি
