শীতকালের সবজি বিট এর গুণাগুণ
বিট বাজারে এড়িয়ে চলা একটি পুষ্টিকর সবজি। ত্বক থেকে শরীরের বিভিন্ন রোগ মুক্তির জন্য অত্যন্ত উপকারি সবজি হল বিট। লাল রঙের বিটের উপকারিতা না জানার ফলে প্রায় সবাই এড়িয়ে চলে।
আসুন আজ এই লাল রঙের বিটের কয়েটি গুণাগুণ সম্পর্কে জেনে নেই।
আরও পড়ুন প্রিয় লাউ শাকের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা
বিট এর গুণাগুণ
– বিটে অতিমাত্রায় নাইট্রেটস রয়েছে। আমাদের মুখে থাকা ব্যক্টেরিয়ার সংস্পর্শে এসে এই নাইট্রেট মস্তিষ্কে রক্ত সঞ্চালন বাড়িয়ে তোলে।
– ফাস্ট ফুডে অভ্যস্ত জীবন খুব সহজেই আমাদের লিভারের অবস্থা খারাপ করে দেয়। বিট লিভারের টক্সিন বের করে এর ফাংশানকে ভালো রাখে।
আরও পড়ুন মসুর ডালের উপাদান ও গুণাগুণ
– বিট বদহজম ছাড়াও পেটের অন্যান্য রোগ জন্ডিস, ডায়রিয়া, প্রভৃতি রোগের ক্ষেত্রে খুবই উপকারি।
– বিটে হাই অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট থাকার ফলে শরীর থেকে টক্সিন বের করে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়।
 |
| টুকরো করা বিটরুট |
– বিট বিপাকের সমস্যা দূর করে হজমশক্তি বাড়ায় এবং পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করে। এর জন্য বেশি করে বিটের সরবত খাওয়া উচিত।
– ক্যালসিয়ামের অভাব দূরের জন্যও বিট উপকারি সবজি। হাড়কে মজবুত রাখতে রোজ বেশি করে বিট খাওয়া উচিত। এটি হাড়ের যেকোনো সমস্যা রোধ করতে সাহায্য করে থাকে।
– বিটে অ্যান্টি-এজিং ফর্মুলা থাকার ফলে এটির ফেসিয়াল মাস্ক ব্যবহারে ত্বক থেকে বার্ধক্যের ছাপ, ব্রন ও বলিরেখা দূর করে। এছাড়াও ত্বককে উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে।
– রক্ত সল্পতায় বিট খুবই উপকারি। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা শরীরের রক্ত বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এছাড়াও অনিয়মিত পিরিয়ডের ক্ষেত্রেও উপকারি।
আরও পড়ুন ঘৃতকুমারীর উপাদান এবং উপকারিতা
– বিটে থাকা বিটেইন ও ট্রিপটোফোন নামক উপাদান মন ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাই মন খারাপের অন্যতম ঔষধ বিটের সরবত।
 |
| বিটের সরবত |
– ডায়াবেটিস হতে আরম্ভ করে অ্যানিমিয়া, উচ্চ রক্তচাপ ও থাইরয়েডের মত সমস্যার ক্ষেত্রেও বিট অনেক উপকারি।
শরীরকে সুস্থ রাখার জন্য বিভিন্ন উপাদান সমৃদ্ধ শীতের সবজি বিট রোজ খাওয়া উচিত।
লেখক/সম্পাদক: অবদানকারী পৃষ্ঠাটি দেখুন
লেখাটি আপনি ভিডিও আকারে দেখতে পারেন শীতকালের সবজি বিট এর গুণাগুণ
আমাদের ফেসবুক পেইজ @NURStudioBD
আমাদের ইউটিউব চ্যানেল @Cooking,Health,&Beauty
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন ফিট থাকতে বিট
আরও একটি সম্পর্কিত পোস্ট পড়ুন বিটরুট এর যত স্বাস্থ্য উপকারিতা
